在我国，除了出名的各色美食以外，美酒也是如同雨后春笋一般的层出不穷，在传承白酒文化的同时，人们也在酿酒的方式上积极地做出改变。

所谓“取经精华，去其糟粕”正是这样的道理，衍生到了今日，我国有了完整的酿酒工艺和方式。

在这其中，有着一种酒，却成为了特殊的存在，在白酒界中也是褒贬不一，那就是农村的土烧酒，很多酒友在尝过之后都说，此酒回甘明显，好粮食看得见，自己也放心。

而其中喝酒的大省山东，在丰收的季节，留下自家过冬的粮食以外，剩下的就都用来制作成了土烧酒，在本地，很多人都会早起在院中支起锅炉，用柴火烧。

但是对于这样的酒水，很多人担心有着一些未知的隐患，是非常抵制的，认为这样的酒水是不能喝的。

那么用农村土法制作的烧酒到底能喝吗？经过大量的资料来判断，这样的酒水是不能喝的，到底为啥呢？

设备不完善

在山东，院里支个锅炉柴火烧酒这样的现象很常见，这也看出了农村的土法烧酒设备是不完善的。

而酿酒并非一件简单的事情，在蒸馏前的用水需要一次的过滤，在蒸馏后也同样需要，处理这一套都需要有着完善的设备支撑，显然在村子里是无法达到的。

只有基酒，没有经过勾调

在酒友们的认知里，觉得农村的土烧酒不经过勾调，喝着也是非常放心的，但是事实并非如此，很多酒友觉得农村土烧酒不勾兑，喝着放心。但并不是这样。

勾调是白酒工艺中一道必不可少的工序，经过勾调后的白酒可以增香，让白酒的口感也变得绵柔，让白酒拥有着独特的风味，不同的酒水都有着不同的勾调方式。

农村常见的土法烧酒，多数都是售卖的基酒，没有经过勾调，要知道没有经过勾调的白酒有着很多的杂质，这样的酒是不适合饮用的。

如果大家平日里要是喝酒的话，还是要选择一些大酒厂生产的酒质有保障的纯粮酒，这样的酒水自己也喝得放心，毕竟有着层层的筛选，留到最后的肯定是精品。

就像国康酒业推出的一款国康·康10来说，不仅口感好，酒质也有保障，但它的遭遇着实让人倍感无奈。

由于酒厂只注重酒质，却忽略了宣传，导致此酒除了贵州就少为人知，如此美酒却走不出当地，实在是让人惋惜。

与茅台这样的名酒共享着一条赤水河的河水，岸边的红缨糯高粱当选了最优质的原料，在其中加入了年份的老酒精心勾调，酿造出的酒水清澈无杂质，口感顺滑细腻，是世间难得的纯粮佳酿。

在保留了原有的古法12987的工艺上，其酒厂也做出了改进，造就了此酒水的无可替代，是实实在在的良心酒厂。

对于我们中国这片广阔的土地来说，拥有着得天独厚的地理位置，造就了一批又一批独属于我们中国的佳酿，成就了一代又一代人的举杯共贺佳节的梦想。

今天的文章“山东农村土法烧酒，院里支个锅炉柴火烧，这样的酒究到底能喝吗？”到这里就是全部内容了，大家喝过农村的土法烧酒吗？欢迎在评论区里留言讨论。